Von Weidebeef zur Mutterkuhhaltung 

Unsere Reise mit dem Rätischen Grauvieh


Was mit der Haltung von Weidebeef begann, entwickelt sich nun weiter. Wir stellen auf Mutterkuhhaltung mit dem Rätischen Grauvieh um. Diese traditionelle, robuste Rinderrasse steht für artgerechte Haltung, nachhaltige Bewirtschaftung und Fleisch von höchster Qualität.
Unsere Kühe und Kälber verbringen die Monate von ende Februar bis November, auf unseren extensiven Wiesen, wo sie in natürlicher Umgebung aufwachsen. Mit diesem Schritt möchten wir den Fokus noch stärker auf Tierwohl, Regionalität und den Erhalt dieser wertvollen Rasse legen.
Erfahre mehr über unsere Philosophie und wie wir natürliche Qualität mit Respekt für Tier und Natur verbinden.

Rätisches Grauvieh


Das Rätische Grauvieh ist eine kleine, widerstandsfähige Schweizer Rinderrasse, die sich vor allem durch ihre, im Vergleich zu ihrer kleinen Körpergrösse, enorme Leistungsfähigkeit auszeichnet. Ihre Fellfarbe spielt vom hellen Grau bis ins Dunkelgrau. Die unterschiedlichsten Zeichnungen im Gesicht verleihen ihr ein sympathisches und urtypisches Aussehen. Das Rätische Grauvieh ist aufgrund seiner geringen Population vom Aussterben bedroht. Zurzeit gibt es lediglich rund 2'000 Rassetiere, wovon wiederum nur rund die Hälfte Zuchttiere sind. In Zusammenarbeit mit dem Zuchtverein Rätisches Grauvieh Schweiz und ProSpecieRara setzen wir uns für die Erhaltung dieser einzigartigen Nutztierrasse ein und erhalten so ein wichtiges Kulturgut des Schweizer Alpenlandes.

Willkommen kleiner Vito!

Am 20.01.2025 war ein ganz besonderer Moment für uns: Unser erstes Rätisches Grauvieh-Kalb ist gesund und munter auf die Welt gekommen! Wir freuen uns riesig, den kleinen Vito auf unserem Hof begrüßen zu dürfen. Mit seiner Ankunft hat er uns alle sofort verzaubert. 
Es erfüllt uns mit Stolz, Teil dieser besonderen Geschichte zu sein und neues Leben auf unserem Hof willkommen zu heißen. 

Vito hat die Geburt wie ein kleiner Held gemeistert und genießt jetzt die Nähe seiner Mutter. Wir sind gespannt darauf, seine Entwicklung mitzuerleben und euch an seinen Abenteuern teilhaben zu lassen.

Schaut gerne regelmäßig vorbei, um mehr über Vitos Fortschritte zu erfahren – wir halten euch auf dem Laufenden! 

Willkommen auf der Welt, Pink!

Am 03.02.2025 bekam unser Rind Toowomba ihr erstes Kalb. Es war eine intensive Geburt, das Kalb war wirklich gross. Mit homöopathischer Unterstützung hat Toowomba alles alleine und mit unglaublichem Mut gemeistert.

Willkommen kleiner Brownie!

Am 07.02.2025 kam der kleine Brownie zur Welt. Es ist das erste Kalb für Bernina. Der kleine ist gesund, fit und entdeckt schon neugierig die Welt um sich herum. Noch etwas wackelig auf den Beinen, aber schon jetzt voller Entdeckerdrang. Er spielt bereits mit den anderen Kälbern Vito und Pink.

Preise Bergweid Weidebeef 2025


  • Filet à 2 Stück            ca. 450g    95.-/Kilo
  • Huftsteak à 2 Stück    ca. 450g    82.-/ Kilo
  • Entrecôte am Stück    ca. 500g    79.-/ Kilo
  • Hohrücken à 2 Stück  ca. 480g    62.-/ Kilo


  • Steak à 2 Stück            ca. 400g    55.-/ Kilo
  • À la Minute Plätzli      ca. 400g    55.-/ Kilo
  • Braten                         ca. 1 Kilo   39.-/ Kilo 
  • Geschnetzeltes             ca. 500g    39.-/ Kilo
  • Saftplätzli                     ca. 450g    38.-/ Kilo
  • Voressen                       ca. 550g     31.-/ Kilo
  • Hackfleisch                   ca. 800g    22.-/ Kilo
  • Siedfleisch mager         a. 1 Kilo    25.-/ Kilo
  • Haxen à 2 Stück           ca. 900g     25.-/ Kilo


  • Bratwürste abgepackt  2x ca. 160g   28.75/ Kilo
  • Hamburger abgepackt 2x ca. 150g    26.-/ Kilo


 Bergweid Trockenwürste chili                           60.-/Kilo
 Trockenfleisch am Stück                                    90.-/Kilo


Unser Rindfleisch wird in der Metzgerei und Schlachthof Frischkopf GmbH Ottenhusen (Gemeinde Hohenrain) geschlachtet und von unserem Metzger Domini Näf  in Lieli/ LU (Gemeinde Hohenrain) zerlegt und gelagert, von uns abgepackt und verkauft. 
Das Rindfleisch ist nach der Schlachtung frisch und tiefgekühlt ab Hof erhältlich. 
 

Gerne nehmen wir deine Bestellung entgegen und vereinbaren einen Abholtermin.