Engadiner Schafe

 Eine seltene Rasse, die uns am Herzen liegt


Im November 2022 haben wir mit der Haltung von Engadiner Schafen begonnen- einer vom Aussterben bedrohten Rasse, die von ProSpecieRara unterstützt wird. 
Aus anfangs drei Auen ist inzwischen eine stolze Herde mit dreizehn Tieren geworden. Diese aussergewöhnlichen Schafe stehen für Robustheit, Natürlichkeit, nachhaltige Landwirtschaft und den Erhalt kulturellen Erbes.
Begleite uns auf diesem Weg und entdecke mehr über unsere Schafe, ihre Produkte und unsere Liebe zur Natur.



Rassenportrait

Bereits im späten Mittelalter brachten italienische Schäfer Schafe, die dem heutigen Bergamaskerschaf glichen, in die Ostalpen der Schweiz. Diese vermischten sich dort mit lokalen, den urtümlichen Steinschafen ähnlichen Tieren zu einem Schlag, der den heutigen Engadinerschafen sehr nahe kam und wohl als Ursprung dieser Rasse angesehen werden kann. Schon früh wurden die Schafe im Engadin als grosse, mischwollige Tiere mit Ramsnasen und Hängeohren beschrieben, die sich auffallend geschickt und trittsicher im Berggelände bewegten. Diese während Jahrhunderten in der Region verwurzelten Schafe wurden jedoch trotz ihrer Vorzüge im Zuge der Rassenbereinigung ab 1938 immer mehr vom Weissen Alpenschaf verdrängt. Ihre Bestände nahmen bedenklich ab und erholten sich erst dank des Engagements von ProSpecieRara gegen Ende des 20. Jahrhunderts wieder. Die Gründung des Schweizerischen Engadinerschaf-Zuchtvereins 1992 gab der Rasse zusätzlichen Aufwind. 




Das Fleisch der Engadiner ist als Delikatesse bekannt. Es überzeugt nicht nur Feinschmecker, sondern auch Lammfleisch- Skeptiker mit seinem geringen Fettanteil. Das Weidefleisch enthält besonders viel Omega-3-Fettsäuren.

Bergweid Lammfleisch 

Mischpacket portioniert und vakuumiert
ganzes Lamm  ca. 12- 14 kg
halbes Lamm   ca. 6-7 kg

Natürlich und einzigartig- Lammfelle vom Engadiner Schaf

Entdecke die natürliche Schönheit und aussergewöhnliche Qualität unserer Lammfelle. Unsere Felle, in edlem Braun oder elegantem Schwarz, überzeugen durch ihre unvergleichliche Weichheit, Wärme und Nachhaltigkeit.
Jedes Fell ist ein Unikat- schonend verarbeitet, um die natürliche Struktur und Farbgebung zu bewahren. Ob als stilvolles Wohnaccessoire, gemütliche Unterlage oder Geschenk, unsere Lammfelle verleihen deinem Zuhause eine besondere Atmosphäre.

Regional gefertigt, ökologisch gedacht, mit Liebe gemacht.
Überzeuge dich selbst und bring natürliche Gemütlichkeit in dein Zuhause!

Preis pro Stück: 120.- bis 150.-CHF (je nach grösse)

Unsere Sonne hat am 21.02.2023 ein gesundes Lamm zur Welt gebracht. Wir haben sie Sunny getauft.

Herzlich Willkommen!
Rahel hat am 10.02.24 Zwillinge geboren und am 14.02.24 bekam auch Stern Zwillinge. 

Am 24.02.2024 gebar Sunny, unsere jüngste, ihr erstes Lamm. Ihre Mutter Sonne bekam am 29.02.2024 Zwillinge. Jetzt geniessen sie alle zusammen die Weide.

Schafschur

 Unsere Engadiner Schafe werden zweimal im Jahr geschoren, da die Winter mittlerweile milder sind. Anfangs haben wir die Schur selbst übernommen und schnell festgestellt, dass sie anspruchsvoller ist, als es scheint. Daher haben wir die Schur in diesem Herbst einem professionellen Schafscherer überlassen. 

November 2024:
Freudige Nachrichten von unseren Engadiner Schafen!

Es gibt Nachwuchs auf unserer Winterweide! Wir freuen uns riesig, euch mitteilen zu dürfen, dass unsere Engadiner Schafe sechs gesunde Lämmer geboren haben.

Die kleinen Neuankömmlinge sind alle wohlauf und verbringen ihre ersten Tage zusammen mit ihren fürsorglichen Müttern auf den winterlichen Weiden.